3. Cách nấu canh xương ngon bằng nồi áp suất điện. 1. Cách hầm xương bằng nồi áp suất cơ ngon. Bước 1: Sơ chế: Chọn mua xương heo tươi ngon về rửa sạch với nước, tiếp đến đổ nước ngập xương, cho thêm 1 chút muối và đun sôi. Khi đó bạn sẽ thấy các bọt bẩn nổi Là nồi hầm xương điện sử dụng 3 mâm nhiệt công suất 9KW cực kỳ mạnh mẽ. Nồi hầm xương nấu phở 100 lít được trang bị 3 bộ chiết áp tùy chỉnh nhiệt độ độc lập, cùng với cảm biến nhiệt thông minh. Chỉ cần đặt một nhiệt độ cố định, cảm biến sẽ tự Sau khi cho xương sơ chế vào nồi nấu chậm, bạn đổ nước vừa đủ ngập xương. Cho vào các gia vị như hạt nêm, mì chính và đóng chặt nắp nồi. Chọn chế độ ” hầm” nấu chậm thời gian hầm xương khoảng 6-8 tiếng. Vì bằng hai bước đơn giản trên mẹ đã có thể hầm Tuy nhiên, thay vì cách kho cá bằng nồi gang, nồi đất thường thấy, thì hôm nay, META sẽ giới thiệu đến bạn cách kho cá bằng chiếc nồi nấu chậm ngon mềm rục xương. Hy vọng sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm khác biệt.Cách kho cá ngon mềm bằng nồi nấu chậm 3. Cách nấu canh xương ngon bằng nồi áp suất điện. Bước 1: Sơ chế xương tương tự như cách hầm xương ở trên. Bước 2: Cho phần xương đã rửa sạch vào nồi áp suất điện, đổ nước ngập xương. Lưu ý, không nên đổ quá nhiều, tránh làm nước xương bị loãng, mất độ Sau khi hầm xương và chân giò được hơn 1 tiếng, bạn vớt riêng chân giò ra. Phần xương bạn tiếp tục hầm cho đên khi xương mềm rục để phần nước sử dụng thanh ngọt hơn. Sau khi hoàn tất việc hầm xương lấy nước dùng, bạn thêm vào nồi 20gr đường phèn. euBQcPG. You are ᴡatᴄhing Hướng Dẫn Cáᴄh Hầm Xương Bò Bằng Nồi Cơm Điện, Cháo Xương Bò Nấu Bằng Nồi Cơm Điện in ᴄó đượᴄ nồi nướᴄ dùng phở thơm ngon, ngọt thanh như ᴄhúng ta ᴠẫn thường ăn luôn đòi hỏi người nấu mất rất nhiều thời gian, ᴄông ѕứᴄ ᴠà kĩ thuật riêng. Cùng Sao Băng bỏ túi ngaу bí quуết hầm хương ngọt, trong ᴠeo ᴠới nồi nấu phở điện ᴠô ᴄùng đơn giản, tiện lợi dưới đang хem Hầm хương bằng nồi ᴄơm điệnĐang хem Cáᴄh hầm хương bò bằng nồi ᴄơm điệnThường thì хương ống ᴠà хương đuôi bò là những loại хương phổ biến đượᴄ dùng để nấu phở, tuу nhiên phải ᴄhọn loại tươi, to để nướᴄ đượᴄ ngọt. Mua ᴠề ᴄần ᴄhặt khúᴄ để хương nhanh nhừ, ra hết dưỡng ᴄhất bên trong. Muốn nướᴄ không bị hôi ᴠà trong, bạn ᴄần ngâm хương ᴠới nướᴄ ᴄhanh, muối trong ᴠòng 1 tiếng đồng hồ đến khi ra hết máu ᴄòn dính lại. Sau đó bắt nồi nướᴄ ѕôi, trụng nhanh trong ᴠòng 4 phút ᴄho ra hết ᴄáu bẩn trong хương ᴠà ngâm ᴠào nướᴄ lạnh хương làm nướᴄ dùng ngon từ хương ống ᴠà хương đuôi bò rất phổ biếnTuуệt ᴄhiêu hầm хương bằng nồi nấu phở điện để nướᴄ dùng không bị đụᴄ ᴠà thơm hơnNếu ᴄhưa ᴄó nồi nấu phởđiện như bâу giờ, đâу đượᴄ хem là ᴄông đoạn tốn nhiều thời gian ᴠà ᴄông ѕứᴄ nhất trướᴄ khi ᴄho ra thành quả là những tô phở thơm ngon. Bạn phải ninh хương thật kĩ ᴠà tốn 7 – 8 giờ đồng hồ nhưng ᴠới nồi nấu phở điện Sao Băng, thời gian đượᴄ rút ngắn ᴄòn 3 – 4 у́ khi ᴄho хương đã trụng ѕơ ᴠào nồi rổi phải ѕử dụng nguồn nướᴄ ѕạᴄh ᴠà đổ từ từ để không tạo bọt. Đun nồi nướᴄ ѕôi bùng lên rồi mới hạ lửa liu riu, không đậу nắp ᴠung ᴠà liên tụᴄ hớt bọt để nướᴄ trong thêm Nồi nấu phở bằng điện giúp nướᴄ dùng trong ᴠà ngọt hơnĐể nướᴄ dùng thơm ngon, lôi ᴄuốn kháᴄh qua đường, bạn nên ᴄho thêm ᴠào nồi nướᴄ hành tâу, gừng đã nướng ѕơ. Hoặᴄ bỏ thêm một ѕố ᴠị thuốᴄ Bắᴄ như thảo quả, hồi, quế… để ᴄó hương ᴠị đặᴄ trưng ᴠà nướᴄ ngọt Một ѕố lưu у́ trong ᴄáᴄh hầm хương ngọt, không bị hôiTô phở ᴄủa ᴄửa hàng bạn ᴄó giữ ᴄhân đượᴄ kháᴄh haу không phụ thuộᴄ 90% ᴠào nướᴄ dùng. Để nồi nướᴄ dùng luôn trong ᴠeo, không bọt, không mùi hôi bạn ᴄầnKhông ninh хương quá lâu хương heo không nên hầm quá 6 tiếng, хương bò không quá 10 nêm quá nhiều bột nêm, bột ngọt mà nên dùng muối ᴠà nêm ᴠừa phải để kháᴄh ᴄòn thêm bớt ᴄáᴄ loại nướᴄ mắm, tương khi ăn. Thaу ᴠào đó, bạn nên dùng ᴄáᴄ loại rau ᴄủ như ᴄà rốt, ᴄải trắng để nấu ᴄho ngọt Xử lí nồi nướᴄ dùng bị đụᴄ, hôiNếu nồi bị đụᴄ, bạn lấу lòng trắng trứng đánh tan rồi ᴄho ᴠào nướᴄ dùng, khuấу nhẹ taу. Trứng ᴄhín ѕẽ ᴄuốn theo bọt хung quanh, nướᴄ dùng ѕẽ trong hơn. Hoặᴄ bạn ᴄũng ᴄó thê dùng ᴠải hoặᴄ râу đan lưới dàу để lọᴄ nướᴄ dùng ᴠà loại bỏ ᴄặn bã ᴄó trong ѕôi liu riu trở lại là nướᴄ lại trong ngaу. Còn nếu nồi bị hôi, mặn thì nên dùng khoai tâу ngâm ᴠào để hút mùi ᴠà ᴠị mặn ᴄho nướᴄ lèo. Hầm xương bằng nồi cơm điện là phương pháp tạo ra nước lèo ngon ngọt được rất nhiều chị em nội trợ áp dụng. Đơn giản, dễ làm và không tiêu tốn quá nhiều thời gian là những ưu điểm nổi bật của phương thức này. Nhưng song song với đó cũng tiềm ẩn nhiều vấn đề khiến nước dùng mất vị ngon vốn có. 1. Hầm xương bằng nồi cơm điện và 3 lỗi thường gặp Nước hầm xương được chị em nội trợ chuẩn bị với SLL. bảo quản trong tủ lạnh dùng dần. Nếu không kiểm soát được chất lượng và mùi vị, rất khó để sử dụng lâu. Sau đây là 3 kết quả thường gặp khiến các chị em đang đau đầu Nước hầm xương bị hôi Nước dùng còn nặng mùi xương dù đã rửa kỹ với nước lọc và hầm trong nhiều giờ liền. Trong trường hợp này, nước hầm vẫn có thể sử dụng được ngay vì còn mới, nếu nấu chung với rau củ có thế lấn ác mùi xương ổn. Tuy nhiên, để lưu trữ trong vài ngày là điều khó, bởi lẽ khi nước nguội, vi khuẩn sẽ xuất hiện, vô tình ăn phải có thể bị ngộ độc. Nước dùng bị đục Nồi nước hầm từ xương thơm ngon có biểu hiện đầu tiên là màu trong vắt và ít cặn thừa. Nhưng để làm được điều này thực sự không hề dễ dàng, có chị em còn nói rằng “Cứ hầm 10 lần là hết 8 lần nước đục, mình nhìn món mình nấu còn ngán huống gì chồng và con”. Khá hơn nước hầm bị hôi một chút, màu nước bị đục chỉ ảnh hưởng đến tính thẩm mỹ của món ăn. Bạn vẫn có thể để nhiều ngày để nấu bún, phở… cho bữa ăn gia đình. Xương lâu mềm/ nhừ Xương mềm/nhừ là dấu hiệu nước dùng rất ngon ngọt, thanh đạm và chất dinh dưỡng đã hòa tan hoàn toàn trong nước. Đồng thời, phần xương sụn cắn vào sực sực ăn rất cuốn. Tuy nhiên, để hầm xương mềm rệu như mong muốn phải mất thời gian rất dài. Như vậy chất dinh dưỡng sẽ bay hơi và khiến màu nước lèo bị đục. Chưa kể phần thịt cho vào còn bị khô, bở và mất vị thơm mềm tự nhiên. Được này thì mất kia, đúng là vấn đề nan giải của những bà nội trợ. ✔✔✔ XEM THÊM Cách luộc gầu bò giòn 2. Cách hầm xương bằng nồi cơm điện thơm ngon, nhanh chóng Bạn có đang gặp phải 3 vấn đề khi hầm xương như trên không. Nếu có và đang tìm cách cải thiện thì hãy xem cách nấu bằng nồi cơm điện này nhé. Chuẩn bị nguyên liệu Để có nồi nước dùng như ý, khâu chuẩn bị nguyên liệu phải thật kỹ lưỡng và cần kỹ năng đi chợ thượng thừa của hội chị em. Xương heo Nên chọn phần xương ống còn tủy bên trong, phần thịt còn đỏ tươi, chạm vào mềm nhẹ, ứ nước và không có mùi chua. Hạn chế chọn phần xương quá bé, đây có thể là lợn con mắc bệnh nên thịt sớm. Không những khiến nước hầm bị hôi mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe. Tốt nhất chọn xương ống có size tầm trung. Rau củ Chọn rau củ yêu thích của gia đình còn tươi, hạn chế thực phẩm bị héo cuống, nhăn nheo ở vỏ và màu sắc đã chuyển sang sẫm. Sau khi bỏ túi vài bí kíp lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, giờ là lúc chuẩn bị nguyên liệu chuẩn chỉnh cho bữa ăn của gia đình khoảng 5 người. Nếu thành viên nhiều hoặc ít hơn, bạn có thể gia giảm theo nhu cầu. Xương ống 3kg. Củ gừng 1 củ. Hành tím khô 4 củ. Củ cải trắng 2 củ. Carot 1 củ Gia vị. Các bước chế biến Bước 1 Hầm xương Xương ống rửa sạch, chặt khúc nhỏ, chần khoảng 3” rồi rửa sạch. Cho xương vào nồi cơm điện với 3 lít nước, thêm muối để mùi vị đậm đà hơn. Bật nút nấu cơm như thông thường và đợi khoảng 30”, mở nắp và hớt bọt để nước dùng trong hơn. Khi nước sôi, bạn bắt chảo nóng, thêm ít dầu ăn, phi hành cho đến khi thơm vàng thì tắt bếp. Khoảng 45” sau, bạn cho gừng đập dập, hành phi thơm và củ cải trắng, cà rốt vào nước hầm xương. Cuối cùng, nêm nếm gia vị vừa ăn và chờ khoảng 1h nữa rồi rút phích cắm. Lưu ý Nếu dùng sườn non, bạn chỉ cần nhầm trong khoảng 1h là đã mềm và ngon ngọt. Đối với xương ống to hơn thì cần 3 – 4h. Củ cải trắng và cà rốt chỉ cho vào nước hầm khi dùng ngay sau khi nấu. Củ hành tím có thể thay thế bằng hành tây nếu thích. Nhưng thay vì phi lên như hành tím, bạn cần nướng hành tây để thơm hơn. Hớt bọt đều đặn để nước dùng trong và thu hút hơn. Nếu hầm bằng nồi áp suất, bạn có thể dùng vợt để lọc nước dùng. Thành phẩm Sau vài giò chuẩn bị và loay hoay trong bếp, giờ là lúc bạn hưởng thụ thành quả cùng gia đình. Tô nước dùng thơm phức mùi rau củ, nước dùng trong hoặc màu vàng nhẹ, ít cặn và đẹp mắt với đa màu sắc từ củ cải trắng, ca rốt và rau thơm nếu có. Ngoài làm món canh cho gia đình, bạn có thể chần thêm bánh phở, hủ tiếu hoặc bún để đổi món. Nước dùng ngọt thanh, chỉ cần cho thêm ớt xay và vắt chanh chua chua, món ăn đã trở thành “cực phẩm” cho buổi sáng nhẹ bụng, đủ chất. ✖✖✖ NÊN XEM Nồi nấu phở dùng điện máy pha 3. “Tuyệt chiêu” ninh hầm xương nấu phở để bán CỰC CHUẨN Ninh xương bằng nồi cơm điện thực sự rất đơn giản, thế nhưng bạn vẫn phải canh để hớt bọt và giữ cho nước không tràn ra ngoài. Đồng thời, nồi cơm điện chỉ hầm với số lượng nước ít, đủ phục vụ bữa ăn gia đình vài thành viên. Nếu có kế hoạch kinh doanh, cách làm này không mấy khả thi. Vậy bạn cần làm gì để phát triển kế hoạch kinh doanh của mình? Đơn giản thôi, bạn chỉ cần “tậu” nồi phở điện của Quang Huy với dung tích lớn, quy trình hoạt động được thiết lập sẵn siêu tiện lợi là mọi thứ đều được giải quyết nhanh chóng. Ưu điểm sản phẩm Thân của nồi phở được làm từ inox, kết hợp với nắp vung bán nguyệt khép kín giúp giữ nhiệt cực tốt. Chương trình nấu nướng đa chức năng như hầm nước lèo, hấp cá/thịt, nấu soup… Thiết bị bền bỉ, khắc phục tốt nhược điểm hoen gỉ, ăn mòn so với các hợp chất kim loại khác nhờ chất liệu inox 304 chứa thành phần carbon cao. Vệ sinh nhanh chóng lợi thế của sản phẩm có bề mặt trơn láng là ít bám dính. Nếu có chỉ cần ngâm với nước là nhanh chóng mất đi. Sở hữu bánh xe chất lượng cao chịu được tải trọng nặng và linh hoạt di chuyển từ nơi này sang nơi khác. Cách ninh xương nấu phở đơn giản với nồi hầm của Quang Huy Bước 1 Chuẩn bị. Chọn nguyên liệu cần thiết cho món phở theo công thức riêng của mình Bước 2 Hầm nước lèo. Bạn cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào nồi, cùng lượng nước cần dùng. Tuy nhiên, mực nước chỉ nên dừng lại ở vị trí cách mép nồi khoảng 15cm để tránh bị tràn. Tiếp đến, cắm phích kết nối với nguồn điện và chọn chế độ hầm xương. Đợi đến khi đèn báo hiệu kết thúc là xong món ăn. Ưu điểm của nồi hầm bằng điện so với nồi cơm điện. Người đứng bếp không cần phải canh giữ và hớt bọt thường xuyên. Quy trình nấu nướng được set tự động ngay từ bước đầu tiên. Sau khi nấu xong, hệ thống sẽ chuyển sang chế độ giữ ấm nước dùng đến giọt cuối cùng. Thành quả tạo thành không gặp vấn đề nước dùng bị hôi, bị đục và xương lâu mềm. Hầm xương bằng nồi cơm điện đã không còn là cách làm xa lạ với chị em nội trợ. Nếu bạn có nhu cầu mua nồi điện nấu nước lèo của Quang Huy, hãy liên hệ qua Hotline 037 9377 888 bất kỳ ngày nào trong tuần. Nồi nước hầm xương sẽ lâu nhừ, dễ bị đục và hôi nếu chị em chỉ nấu với cách đơn thuần. Còn với những cách này, chị em sẽ giảm bớt được khoảng thời gian hầm xương. Khoảng thời gian ninh xương tốn khá nhiều thời gian khiến chị em sốt ruột. Tuy nhiên, để có được một nồi nước dùng trong, thơm ngon không đơn giản. Nếu chỉ đơn thuần đặt nồi xương lên bếp và nấu có thể xương sẽ mềm nhưng nước dùng rất dễ bị đục và hôi. Cách nấu xương để nhanh nhừ, nước trong Chọn xương mới, có mùi thơm của thịt tự nhiên Có rất nhiều loại xương từ heo có thể dùng để hầm lấy nước dùng ngon và ngọt như xương sườn, xương ống, xương đầu heo, xương móng heo, xương non,… Trong đó, người ta thường dùng xương ống, xương đuôi của bò/heo và xương ức gà là 3 loại xương phổ biến nhất để ninh nước dùng khi làm các món ăn cần nhiều nước dùng như bún, phở, hủ tiếu, lẩu, canh,… Nên chọn các loại xương tươi, mới, ngon, còn mùi thơm của thịt tự nhiên. Tránh mua những loại xương đã đông lạnh, không rõ nguồn gốc, kém chất lượng và không đảm bảo vệ sinh. Bạn có thể đến các chợ đầu mối hoặc lấy xương ngay sau khi mổ. Sơ chế xương Chần xương trước khi ninh Xương heo sau khi mua về, phải đem rửa sạch. Không cần ngâm nước hay rửa qua muối, giấm bởi sẽ khiến hương vị và chất dinh dưỡng trong món ăn bị ảnh hưởng. Đây là một công đoạn được đánh giá vô cùng quan trọng. Chặt xương ra thành khúc vừa ăn, tránh để nguyên khối vì sẽ khiến khó ra chất dinh dưỡng và nước ngọt. Trước khi tiến hành hầm xương, nên chần xương qua nước sôi để loại bỏ mùi hôi và khử sạch bẩn. Nên bỏ phần nước luộc lần đầu đi vì nước này dễ khiến xương bị nhiễm mùi hôi và nước dùng mất đi sự thơm ngon. Lưu ý Không nên luộc sơ đối với đuôi bò, đuôi heo hoặc xương ức gà vì cách này dễ làm mất độ ngọt của xương. Công đoạn ninh xương Thường xuyên hớt bọt trong khi ninh Để thực hiện công đoạn này, đầu tiên chị em bắc một nồi nước lên bếp, cho xương vào ninh. Đun với lửa lớn để nồi nước xương sôi bùng lên, sau đó vặn lửa liu riu. Trong quá ninh xương, chị em cần chú ý không đậy vung vì sẽ khiến nước xương bị đục. Để lửa ở mức nhỏ nhất để giúp xương tiết ra chất ngọt một cách hoàn toàn. Đồng thời, cần hớt bọt thường xuyên để nước xương trong hơn. Các chú ý khác trong quá trình ninh xương Ninh xương cùng hành tây để nước trong - Thời gian ninh xương ít nhất là 1 giờ đồng hồ. Tránh ninh xương vượt quá thời gian cho phép bởi sẽ khiến nồi nước dùng dễ có vị chua, đục màu. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý quan sát để đến lúc thịt bám quanh xương trở nên chín mềm thì dừng. Đây là lúc nước dùng ngọt ngon nhất. Mỗi loại xương sẽ có một thời gian ninh khác nhau. Với xương gà, xương lợn không ninh quá 6 giờ, xương bò không ninh hơn 10 giờ, hải sản không ninh vượt quá 45 phút. - Cho một củ hành tím đã nướng chín vào trong nồi nước xương để nồi nước thơm ngon hơn. - Thay vì nêm nếm bằng bột nêm dễ khiến nồi nước dùng bị đục, bạn có thể dùng muối. - Dùng các loại rau củ sẽ giúp nồi nước dùng có vị ngọt tự nhiên hơn so với dùng bột ngọt. Ninh xương heo trong thời gian 1 tiếng là đủ làm xương mềm, nhừ và có thể ăn lại. Tiếp tục ninh 1 tiếng nếu dùng lại phần xương đã ninh để ăn, còn nếu chỉ lấy nước dùng thì có thể ninh khoảng 2 tiếng. Bí quyết hầm xương nhanh nhừ Hầm xương bằng nồi điện Đây là cách vừa nhanh chóng, tiện lợi lại rất đảm bảo hương vị thơm ngon, bổ dưỡng cho món ăn được nhiều người áp dụng hiệu quả. Ưu điểm của phương pháp hầm xương này là giúp hạn chế xương vụn, tốn ít thời gian, công sức khi hầm xương hơn và tiết kiệm gas hay điện mà vẫn không làm mất đi các chất dinh dưỡng của xương. Cho xương đã sơ chế sạch vào nồi áp suất, thêm ít bột nêm và đổ nước đủ ngập xương, đậy kín. Với nồi điện, nước xương sẽ ít bị bay hơi và không bị cạn nước so với cách hầm xương thông thường. Tùy vào số lượng xương đem hầm mà cần canh thời gian hầm xương sao cho phù hợp nhất rồi tắt bếp để nguội. Thông thường, thời gian để hầm xương trong khoảng 20-25 phút. Sử dụng giấm ăn Để xương nhanh chín mềm, thịt ngon, ngọt, bạn có thể cho thêm giấm vào. Sử dụng giấm là cách để trong sườn nhanh tiết ra nhiều chất sắt, canxi giúp tận dụng dưỡng chất. Bên cạnh đó, giấm sẽ giúp tránh tình trạng phân hủy các vitamin trong khi nấu. Sử dụng các loại thực phẩm khác Dùng những thực phẩm như hành tây, thơm dứa, gừng, sả, khoai tây, cà rốt… sẽ mang đến vị ngon, ngọt cho món ăn. Đồng thời, giúp xương nhanh mềm hơn. Bạn hãy thêm các loại thực phẩm này vào hầm cùng với xương. Đến khi xương chín nhừ, mở nắp nồi ra, bạn sẽ cảm nhận ngay được mùi thơm dịu hòa quyện giữa xương chín mềm cùng các loại thực phẩm. Bên cạnh đó, phần nước dùng còn sẽ rất ngon ngọt tuyệt hảo. Cách xử lý khi nồi nước dùng đục - Dùng một khăn vải mỏng để lược nước dùng qua một xoong khác rồi đun lại nếu nước bị đục và vụn xương quá nhiều. - Tách lấy lòng trắng trứng, đánh tan và cho vào nồi nước dùng khuấy đều lên. Khi thấy bọt cuốn vào đó thì hớt ra, nước dùng sẽ trong trở lại. - Tiếp tục cho xương gà vào đun nếu thấy nồi xương gà hầm bị đục để làm cho nước trong hơn. - Thêm một cách làm cho nồi nước dùng trong trở lại đó là cho vào nồi nước dùng vài tai nấm đông cô hoặc vài lát khoai tây sống. Nguồn Chỉ cần cho thêm thứ củ, quả sẵn có này vào nồi ninh xương, đảm bảo nước trong vắt, ngọt lừ, càng nấu càng ngon. Theo Gia đình & Xã hội Cách sử dụng nồi hầm xương bằng điện, hơn 80% các quán ăn, cửa hàng đều đã và đang chuyển sang dùng nồi nấu phở điện thay thế cho nồi nấu bằng than, gas, lạc hậu trước đây. Nhưng không phải ai cũng nắm rõ, biết cách sử dụng nồi điện nấu phở sao cho hiệu quả, bền lâu và tiết kiệm điện nhất. Video hầm xương bằng nồi phở điện 70 lít Xem thêm Nồi nấu nước lèo bằng điện Hướng dẫn cách sử dụng nồi phở điện Nhanh chóng, Hiệu quả, Tiết kiệm Sau khi hoàn tất các công đoạn lắp đặt nồi phở vào vị trí thích hợp, bạn lấy nước sạch đổ vào nồi cho ngập phân nửa. Cắm nguồn điện và đèn báo nguồn màu xanh sẽ sáng lên. Bạn điều chỉnh chiết áp nồi nấu phở lên mức cao nhất 110 độ C. Lúc này đèn đỏ tương ứng với từng chiết áp sẽ sáng báo hiệu thanh nhiệt/ mâm nhiệt tương ứng đang hoạt động. Khi nước sôi lên, bạn tắt nguồn và vặn van xả để thoát toàn bộ nước sôi qua van xả. Khi nồi nguội hơn bạn dùng dụng cụ vệ sinh nồi thật sạch và đổ nước lạnh vào để xối đi những vết bẩn cùng mùi mới của nồi phở. Vậy là hoàn tất. Cách sử dụng nồi nấu phở bằng điện để ninh, hầm xương Cách sử dụng nồi phở hầm xương Dùng nồi phở điện để hầm hay ninh nước xương, bạn sẽ thực hiện theo đúng trình tự như sau Kiểm tra nguồn điện. Dây điện và các bộ phận kết nối với nồi phở xem đã sẵn sàng hoạt động chưa. Cho giỏ đựng xương vào nồi phở và bỏ xương vào trong giỏ đựng. Đổ nước vừa đủ vào nồi và thêm các gia vị cho vừa đủ rồi đậy nắp nồi lại. Điều chỉnh nhiệt độ lên 90 độ C và để nồi tự vận hành. Khoảng 20 – 35 phút khi nước đã sôi đến nhiệt độ cài đặt sẽ tự động chuyển sang chế độ ninh/ hầm xương. Sau khoảng 3 – 6 tiếng từ lúc bắt đầu nấu, nước ninh hầm xương đã hoàn thiện thì bạn ngắt điện nồi phở. Sau khi ninh hầm xương mỗi ngày, bạn cần vệ sinh nồi thật sạch sẽ như bước 4 cách sử dụng nồi phở cho người dùng mới. Cách sử dụng nồi điện nấu phở để làm nước dùng, nước lèo cách sử dụng nồi hầm xương bằng điện Để nấu nước dùng và nước lèo cho phở, bạn sẽ tận dụng nước hầm xương ngon ngọt ở trên. Cách thực hiện nấu nước phở như sau Lấy nước ninh hầm xương sang nồi nước lèo, nước dùng phở. Hoặc lấy giỏ trụng xương ra khỏi nồi ninh hầm xương, để nguyên nước ninh hầm xương trong nồi và nấu nước lèo luôn vào nồi đó. Kết nối nguồn điện và đảm bảo mọi thứ hoạt động ổn định. Cài đặt nhiệt độ sôi cho nước lèo, nước dùng từ 70 – 90 độ C để đảm bảo nước luôn đủ nóng để chan bún miến phở. Cách sử dụng nồi nấu phở điện để trụng/ chần bún, bánh phở Cách dùng nồi đun nước sôi để trụng, chần bún phở, bánh đa, thịt, rau, … cũng tương tự với 02 cách sử dụng ở trên. Tuy nhiên, điểm khác biệt nằm ở việc bạn điều chỉnh nhiệt độ ở mức 80 – 90 độ C. Và khi nước đã sôi thì bạn sẽ nhúng các loại thực phẩm cần làm chín vào nồi với giỏ trụng và vớt thực phẩm đã chín ra dễ dàng hơn. Bí quyết sử dụng nồi nấu phở nồi phở hiệu quả, tiết kiệm và bền lâu Không phải cứ thấy rẻ thì mua về rồi tính tiếp. Bởi khâu chọn mua cũng góp phần giúp bạn sử dụng nồi phở hiệu quả, bền bỉ và tiết kiệm chi phí vận hành tối ưu. Do vậy, để tận dụng được hết giá trị của sản phẩm và sử dụng an toàn, tiết kiệm thì điều mà bạn cần nhớ là Chọn dung tích phù hợp Tùy vào từng quy mô và nhu cầu sử dụng để chọn mua sao cho nồi phở có dung tích hợp lý. Tránh việc mua nồi với dung tích quá lớn gây lãng phí tiền của và chiếm nhiều diện tích hay mua nồi quá bé không đủ để phục vụ theo nhu cầu. Nếu bạn để ý sẽ thấy được trong mỗi quán phở thường có từ 2 đến 3 chiếc nồi phở. Các bộ 2 nồi nấu phở hay bộ 3 nồi phở điện với dung tích khác nhau để phục vụ từng mục đích Ninh hầm xương từ 80 lít trở lên Nấu nước phở 40 – 90 lít Chần bún bánh, thực phẩm khác 20 – 30 lít Ngoài ra một số quán nhỏ muốn tiết kiệm không gian diện tích đặt để sẽ đầu tư nồi phở 2 ngăn hay 3 ngăn đáp ứng cả 3 nhu cầu trong cùng 1 thiết bị. Kết nối nguồn điện thích hợp Thông thường với những nồi phở điện dung tích nhỏ từ 20 – 70 lít. Thường tương thích với dòng điện dân dụng 1 pha 220V/ 50Hz. Còn nồi có dung tích từ 70 lít trở lên sẽ tương thích với cả điện 1 pha và điện công nghiệp 3 pha 380V/ 60Hz. Nói chung, với bộ nồi có công suất hoạt động lớn từ 10kW trở lên thì bạn nên sử dụng điện 3 pha để tránh quá tải, đảm bảo an toàn sử dụng hơn. Đảm bảo nước ngập bộ phận gia nhiệt đun nấu Nhiều người thường quên cấp nước cho nồi nấu phở khi cắm điện. Điều này khiến cho thanh nhiệt, mâm nhiệt nhanh bị hỏng hoặc cháy, đồng thời tuổi thọ nồi nấu phở cũng bị giảm đi đáng kể. Do đó, hãy thật chú ý Tuyệt đối không cắm điện cho nồi phở khi nước chưa ngập qua bộ gia nhiệt. Thỉnh thoảng kiểm tra mức nước trong nồi khi nồi đang hoạt động để chắc chắn nước vẫn ngập mâm nhiệt/ thanh nhiệt trong suốt quá trình đun nấu. Vệ sinh nồi phở điện thường xuyên, đúng cách Vệ sinh lau chùi dễ dàng khi sử dụng Sau khi các công đoạn nấu phở hoàn tất. Dọn dẹp lại không gian chế biến và bán phở, đừng quên vệ sinh nồi phở nhé. Bạn cần loại bỏ hết các cặn xương, vụn thịt và dầu mỡ dính trên nồi phở… Làm như vậy có thể duy trì tuổi thọ dài lâu cho thiết bị vừa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho những lần nấu tiếp theo. Khi vệ sinh, bạn cũng cầ lưu ý một số vấn đề như Ngăt nguồn điện trước khi vệ sinh bộ nồi phở. Để nồi nguội bớt rồi dùng các sản phẩm tẩy rửa chén bát để vệ sinh nồi và xả nước, thải nước qua van dưới đáy nồi. Điều này sẽ giúp bạn không bị hỏng và hóa chất tẩy rửa vệ sinh không bị biến chất gây hại cho nồi nấu. Không nên dùng vòi xịt rửa bời khi nước phụt quá mạnh rất có thể sẽ bắn ra lung tung vào mạch điện và gây mất an toàn khi sử dụng nồi phở điện. Lau khô nồi sau khi vệ sinh và đảm bảo không gian xung quanh nồi được khô ráo và sạch sẽ. Bảo dưỡng và thay thế định kỳ Vệ sinh thay thế định kỳ Với bất kỳ thiết bị điện nào, việc hao mòn và hư đều không thể tránh khỏi. Dù cho có chất lượng tốt đến đâu. Điểm khác biệt chỉ là chất lượng tốt thì lâu hỏng hóc và về lâu về dài tốn ít chi phí sửa chữa và bảo dưỡng hơn loại kém chất lượng. Trong quá trình sử dụng nồi nấu phở bằng điện. Các chi tiết bộ phận của nồi cũng dần hết hạn sử dụng và cần được thay thế. Với nồi phở thanh nhiệt, thông thường 6 – 12 tháng bạn cần thay thế thanh nhiệt 1 lần. Đối với nồi phở mâm nhiệt thì thời gian thay thế định kỳ có phần dài hơn, tầm hơn 12 tháng/ lần. Lưu ý khi thay mâm nhiệt nồi phở Mâm nhiệt được xem là bộ phận quan trọng nhất của nồi hầm xương nấu phở bằng điện. Và cần thay thế định kỳ tối đa 2 năm 1 lần. Để độ bền sử dụng của mâm nhiệt nồi nấu phở đạt tối đa các bạn nên bảo quản đúng cách. Khi mới bắt đầu đun nước. Hãy vặn tất cả các mâm nhiệt để nước sôi, sau khi tắt bớt mâm nhiệt các bạn vặn nhỏ và để liu riu khi hầm xương. Nếu mâm nhiệt bị hỏng các bạn cần nhờ người hiểu biết về kỹ thuật để thay thế. Trên đây là cách sử dụng nồi hầm xương bằng điện. Hy vọng với những thông tin mà chúng tôi cung cấp sẽ giúp bạn sử dụng sản phẩm hiệu quả và bền lâu hơn. Nếu thấy bài viết hữu ích đừng quên like và chia sẻ nhé Tổng kho Hà Nội 270 Nguyễn Xiển, Q Thanh Xuân Điện thoại 083 688 3636 Email [email protected] Chi nhánh TP HCM 151 Chu Văn An, P 26, Q Bình Thạnh Điện thoại 083 666 3636 Chi nhánh Đà Nẵng Đang cập nhật địa chỉ mới… Điện thoại 083 868 3636 Chi nhánh Thanh Hóa 40 Lương Hữu Khánh, P. Đông Vệ, TP Thanh Hóa Điện thoại083 868 3636 Chuyển tới tiêu đề chính trong bài [xem]Nồi áp suất điện có khả năng nấu tự động giúp bạn không cần phải trông chừng món ăn, thời gian nấu được rút ngắn hơn so với khi nấu bằng nồi thông thường vừa tiết kiệm năng lượng tiêu thụ vừa giữ chất dinh dưỡng trong thực phẩm tốt hơn cách nấu trên bếp. Hiện nay, rất nhiều hãng nồi áp suất điện có bảng điều khiển được hiển thị rõ ràng bằng tiếng Việt trên thân nồi nên rất dễ dàng sử dụng, kể cả với người giúp việc, người cao đây Websosanh xin gợi ý cách nấu canh xương rau củbằng nồi áp suất, các bạn tham khảo sử dụng chiếc nồi này hiệu quả, dễ dàng 1 Sơ chế xương trên bếp– Trước khi cho xương vào hầm trong nồi áp suất, bạn cần sơ chế xương trước bằng nồi trên bếp bình thường để rửa chất bẩn trong xương.– Xương rửa sạch, chặt khúc bằng bao diêm. Cho xương vào nồi, thêm khoảng nửa thìa muối, sau đó đổ nước ngập xương, bật lửa to để luộc qua sườn. Tắt bếp khi nước sôi, đổ bỏ phần nước luộc lần đầu này đi vì nước này bị nhiễm mùi hôi, bụi bận của xương, khiến cho nước dùng không được thơm ngon.– Sau khi đổ nước, rửa lại sườn một lần nữa với nước để hết cặn 2 Hầm xương bằng nồi áp suất– Cho xương đã sơ chế sạch vào nồi áp suất. Đổ nước vừa đủ ngập xương, bạn lưu ý nồi áp suất không làm thoát hơi nước nhiều như khi đun trên bếp thường nên chỉ cần cho lượng nước đủ ăn, tránh cho nhiều nước làm canh bị loãng, nhạt.– Nêm gia vị bột canh, mì chính. Sau đó đóng chặt nắp nồi.– Bạn chọn chế độ hầm “Thịt/Xương” của nồi áp suất, mức độ áp suất chọn mức “Trung Bình” Standart, nếu bạn muốn xương nhừ hẳn chọn mức “Cao” Strong.Nồi sẽ tự động hầm xương trong khoảng 20 – 25 3 Thêm rau củ vào nồi áp suất– Rau củ, hành lá rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Trong thời gian chờ hầm xương, bạn có ướp rau củ với một ít gia vị để thêm đậm đà.– Sau khi hầm xương xong, nồi áp suất sẽ về chế độ giữ ấm. Bạn mở nắp nồi chú ý cẩn thận bị bỏng, nếm thử nước xem đã vừa chưa, nêm nếm thêm gia vị phù hợp.– Cho rau củ và hành lá vào nồi áp suất cùng xương.– Đóng nắp chọn chế độ “Canh súp”, “Rau/Đậu, đỗ” hoặc một chế độ bất kỳ tùy theo bảng điều khiển nồi của gia đình, mức độ “Thấp”.– Để nồi nấu chừng 3 – 5 phút thì ấn nút tắt/hủy. Mở nắp kiểm tra độ chín của rau củ, nếu thấy chưa đủ nhừ, bạn chỉ cần đậy kín nắp, chờ thêm khoảng 2 – 3 phút để rau củ chín mềm.– Rút phích điện, mở van xả áp, chú ý kẻo bị nóng, sau đó là có thể xơi canh ra bát dùng.>> Tham khảo giá các loại nồi áp – Website so sánh giá đầu tiên tại Việt NamTìm kiếm sản phẩm giá rẻ nhất Việt Nam Với những thiết kế và tính năng hiện đại, nồi áp suất điện có thể nấu tự động. Bạn không cần phải trông chừng món ăn, thời gian nấu được rút ngắn hơn so với khi nấu bằng nồi thông thường. Nhờ đó, bạn sẽ không lo tiêu tốn quá nhiều chi phí điện năng hay bay mất chất dinh dưỡng trong thực phẩm nữa. Hiện nay, rất nhiều hãng nồi áp suất điện còn trang bị bảng điều khiển với tiếng Việt trên thân nồi như Goldsun EP-GHP60P hay Sunhouse SHD1758... nên rất dễ sử dụng, kể cả với người giúp việc, người cao tuổi. Nồi áp suất Goldsun EP-GHP60P với giá thành phải chăng, tính năng hiện đại sẽ là người bạn đắc lực cho các bà nội trợ Sau đây là cách nấu canh xương rau củ bằng nồi áp suất Bước 1 Sơ chế xương trước khi hầm Luộc xương để rửa sạch cặn bẩn còn bám lại Trước khi cho vào nồi áp suất hầm, bạn nên sơ chế xương trướcđể rửa sạch chất bẩn còn tồn đọng trong xương. Xương rửa sạch và cắt khúc xương với kích thước bằng một hộp diêm. Sau khi đã cho xương vào nồi, thêmnửa thìa muối và đổ nước ngập xương, bật bếp gaslửa to để luộc qua. Nước sôi là lúc bạn tắt bếp và đổ bỏ phần nước luộc ban đầu. Tiếp đến bạn rửa lại một lần nữa với nước sạch để hết cặn bám. Bước 2 Dùng nồi áp suất để hầm xương Sau khi cho xương sơ chế vào nồi áp suất, bạn đổ nước vừa đủ ngập xương. Lưu ý, nồi áp suất không làm thoát hơi nước nhiều như khi đun trên bếp thường, nên bạn chỉ cần lượng nước đủ ăn, tránh cho nhiều nước làm canh bị loãng, nhạt. Cho vào các gia vị như hạt nêm, mì chính và đóng chặt nắp nồi. Chọn chế độ Hầm/Xương của nồi áp suất Sunhouse Bật chế độ hầm "Thịt/Xương", mức độ áp suất chọn mức "Trung Bình" Standart, nếu bạn muốn xương nhừ hẳn chọn mức "Cao" Strong. Nồi sẽ tự động hầm xương trong khoảng 20 - 25 phút. Bước 3 Thêm rau củ vào nồi áp suất Trước tiên, rau củ và hành lá cần rửa sạch, cắt thành những phần vừa miệng. Trong thời gian chờ hầm xương, bạn có ướp rau củ với một ít gia vị để thêm đậm đà. Sau khi xương đã nhừ, nồi áp suất sẽ về chế độ giữ ấm. Bạn mở nắp nồi một cách cẩn thận, nếm thử nước xem đã vừa chưa, thêm gia vị cho phù hợp khẩu vị. Cho rau củ và hành lá vào nồi áp suất cùng xương. Chọn chế độ Canh Súp trên nồi áp suất Sunhouse Đóng nắp chọn chế độ "Canh súp", "Rau/Đậu, đỗ" hoặc một chế độ bất kỳ tùy theo bảng điều khiển của nồi áp suất và chọn mức độ "Thấp". Để nồi nấu chừng 3 - 5 phút thì ấn nút "Tắt/hủy". Mở nắp kiểm tra độ chín của rau củ, nếu thấy chưa đủ nhừ, bạn chỉ cần đậy kín nắp, chờ thêm khoảng 2 - 3 phút để rau củ chín mềm. Cuối cùng, bạn rút phích điện, mở van xả áp, chú ý kẻo bị nóng nhé! Bát canh xương hầm rau củ nóng hổi đã ra lò chỉ đợi bạn nếm thử thôi. Mở van nồi áp suất sau khi đã nấu xong Hãy cùng gia đình thường thức món xương hầm rau củ cực hấp dẫn và bổ dưỡng cho sức khỏe ngay thôi! Món canh rau củ với màu sắc bắt mắt sẽ giúp tăng thêm độ ngon miệng cho bữa ăn gia đình bạn Nếu bạn còn đang phân vân lựa chọn một chiếc nồi áp suất phù hợp với gia đình mình, hãy vào trang web hoặc gọi vào hotline 19001267 nhấn phím 1 để được nhân viên tư vấn tận tình nhất nhé! Bài Hoàng Ngân

cách hầm xương bằng nồi điện